📚 Pan Tartine en EPUB, PDF y MOBI

Pan Tartine
Serie: Los ilustrados
Edición:eBook
ISBN: B08LDJSF9X
Páginas: 385

Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de llevar a cabo pan, esa es Tartine Bakery

Extracto del libro:

Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el arte de elaborar pan en este libro que es ya una biblia para panaderos aficionados y profesionales de todo el mundo.

Pan Tartine es más que un libro de recetas: es una guía para entender cómo funciona el pan, cuál es la filosofía de sus ingredientes y cómo interactúan. Una forma de panadería intuitiva que busca honrar un alimento artesanal que sigue siendo esencial en la mesa.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio